ที่กินระยอง

เทศกาลอาหารเกาหลี ที่ห้องอาหารดิ ออร์ชาร์ด คามิโอ แกรนด์ ระยอง วันที่ 9 – 12 มีนาคม 2558 เวลา 18.00น.– 22.00น. ขอเชิญทุกท่านร่วมสัมผัสรสชาติ อาหารเกาหลีแบบต้นตำรับในเทศกาลอาหารเกาหลี คัดสรรส่วนผสมระดับคุณภาพ อาทิ อาหารทะเล ผักสด และน้ำซุปสูตรดั้งเดิม มาบรรจงปรุงเมนูเลื่องชื่อโดยเชฟระดับมืออาชีพ เพื่อความอร่อยสุดประทับใจกับบุฟเฟ่ต์อาหารค่ำ ในราคาสุทธิเพียงท่านละ 650 บาท สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี ลดครึ่งราคา ที่ห้องอาหารดิ ออร์ชาร์ด โรงแรมคามิโอ แกรนด์ ระยอง สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่ โรงแรมคามิโอ แกรนด์ ระยอง …

ขนมที่ทำมาจากแป้ง นำมาประกบคู่กันแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองอมน้ำตาล กินคู่กับกาแฟในยามเช้า กินคู่กับโจ๊ก กินคู่กับน้ำเต้าหู้ หรือจะจิ้มนมข้นหวาน จิ้มสังขยา ก็อร่อยไม่แพ้กัน อธิบายมายาวขนาดนี้หลายคนคงจะนึกภาพออกแล้วว่าขนมที่ว่าก็คือ “ปาท่องโก๋” ที่ในบ้านเราหากินกันได้ทั่วไปตามท้องถนนไปจนถึงร้านอาหารต่างๆ ซึ่งขนมชนิดนี้คนไทยเราเรียกกันว่า “ปาท่องโก๋” แต่รู้หรือไม่ว่าอันที่จริงแล้ว ถ้าจะเรียกกันให้ถูกต้องตามต้นฉบับภาษาจีนนั้นจะต้องเรียกว่า “อิ่วจาก้วย” คำว่า “ปาท่องโก๋” ในภาษากวางตุ้ง แปลว่า ขนมน้ำตาลขาว เป็นขนมชนิดหนึ่งของคนกวางตุ้ง รูปร่างเป็นสี่เหลี่ยม เนื้อสัมผัสคล้ายกับขนมถ้วยฟู ส่วนคำว่า “อิ่วจาก้วย” เป็นภาษาแต้จิ๋ว แปลว่า ขนมทอดน้ำมัน แต่เหตุที่คนทั่วไปเรียกขนมนี้ว่าปาท่องโก๋ มีการสันนิษฐานกันว่า ในสมัยก่อนนั้น คนที่มาขายขนมมักจะขายขนมรวมๆ กันหลายอย่าง ซึ่งก็มีทั้งปาท่องโก๋และอิ่วจาก้วยรวมๆ กันไป คนขายอาจจะร้องขายปาท่องโก๋เป็นอย่างแรก และต่อด้วยขนมอย่างอื่น แต่คนไทยเกิดจำได้เฉพาะชื่อแรก เมื่อไปซื้อขนมมากินก็ได้อิ่วจาก้วยซึ่งเป็นขนมทอดมาทุกที จึงอนุมานว่าขนมทอดแบบนี้มีชื่อว่าปาท่องโก๋ตามที่คนขายพูด แล้วก็เรียกกันต่อๆ มาว่า “ปาท่องโก๋” สำหรับคนที่ไปชิมปาท่องโก๋ในร้านติ่มซำแถวๆ ภาคใต้ ก็อาจจะได้ปาท่องโก๋ในลักษณะแป้งขาวๆ มาแทน เพราะคนแถบนั้นยังเรียกขนมทอดน้ำมันว่า “อิ่วจาก้วย”อยู่เหมือนเดิม แต่สำหรับร้านขายปาท่องโก๋ทั่วๆ …

ทัศนียภาพไร่ชา อันกว้างไกลบนดอยแม่สลอง แหล่งปลูกชาที่ดีที่สุดของประเทศไทย          หากใครที่มีโอกาสมาเที่ยว “ดอยแม่สลอง” ที่ตั้งอยู่ อำเภอแม่ฟ้าหลวง จังหวัดเชียงราย ก็คงจะมีโอกาสได้ลองลิ้มชิมรสอาหารจีนยูนนาน อาหารพื้นเมืองที่เป็นเอกลักษณ์ของแหล่งท่องเที่ยวแห่งนี้ แล้วก็คงจะมีโอกาสได้ดื่ม “น้ำชา” เครื่องดื่มที่จะต้องเสิร์ฟมาพร้อมอาหารจีนยูนนานเสมอ         สำหรับเหตุผลที่ต้องเสิร์ฟน้ำชาพร้อมอาหารนั้น ก็เพราะว่าที่ดอยแม่สลองแห่งนี้ เป็นแหล่งปลูกชาที่ดีที่สุดของประเทศไทย การเสิร์ฟน้ำชาพร้อมอาหาร จึงเป็นอีกหนึ่งวิธีการเชิญชวนให้นักท่องเที่ยวได้รู้จักกับชาของที่นี่ ในส่วนประวัติความเป็นมาของการปลูกชานั้น มีจุดเริ่มต้นขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2518 พลเอกเกรียงศักดิ์ ชมะนันทน์ อดีตนายกรัฐมนตรี ได้เดินทางไปประเทศไต้หวัน และได้รับมอบกิ่งชาพันธุ์ดี จากประธานาธิบดีไต้หวัน โดยได้นำกลับมาให้ชาวบ้านที่ดอยแม่สลองปลูกทดแทนการปลูกพืชเสพย์ติด ได้มีการพัฒนาวิธีการปลูกให้เข้ากับสภาพอากาศของประเทศไทย และได้พัฒนาสายพันธุ์เรื่อยมาจนประสบความสำเร็จ กิจกรรมชิม “น้ำชา” ใครไม่ชิมชา ถือว่าไม่ได้มาเที่ยวแม่สลอง  ปัจจุบันพื้นที่ดอยแม่สลองแห่งนี้ …

ที่นั่งของทางร้่าน อาหารการกินของบ้านเรานั้น เรียกว่ามีให้กินกันตั้งแต่เช้าวันนี้ไปจนเช้าของอีกวันนึง กินกันได้ตลอดยี่สิบสี่ชั่วโมง แถมยังมีอาหารอร่อยๆ ให้เลือกกินหลากหลายอีกด้วย อย่างบริเวณแถบคลองสาน แถวนี้ก็มีทั้งตลาดเปิดขายเสื้อผ้าของใช้กันในช่วงเย็น-ค่ำ แล้วก็ยังมีอาหารอร่อยๆ ที่เปิดขายในช่วงเย็นด้วยเหมือนกัน ใครที่มาเดินเล่นชอปปิ้งกันเสร็จแล้วเกิดหิวขึ้นมาก็ไม่ต้องกังวล เพราะ “ผ่านมาแวะกิน” จะมาแนะนำร้านอร่อยยามเย็นให้ไปลองชิมกัน ซึ่งร้านนี้มีชื่อว่า “เจริญรัถเป็ดพะโล้” ร้าน “เจริญรัถเป็ดพะโล้” เปิดขายอยู่ริมถนนเจริญรัถ ไม่ไกลจากตลาดคลองสานพลาซ่ามากนัก ร้านนี้เขาเปิดขายเป็ดพะโล้ที่เป็นสูตรที่คิดค้นขึ้นมาเอง ซึ่งเริ่มแรกนั้นเปิดขายเฉพาะก๋วยเตี๋ยวเป็ด ต่อมาก็มีการพัฒนาเมนูต่างๆ ขึ้นมาเรื่อยๆ จนปัจจุบันมีให้เลือกกินกันหลากหลายมากมาย โดยปัจจุบันมี คุณรัตติยา คงสร้างวาณิช เป็นผู้ดูแลความอร่อย เนื้อเป็ดพะโล้ เมนูอร่อยของร้านนี้ ต้องมาเริ่มชิมจานที่สั่งกันเกือบทุกโต๊ะ นั่นคือ เนื้อเป็ดพะโล้ (80-600 บาท) เป็ดพะโล้ของที่นี่จะใช้เป็ดสดที่คัดมาพิเศษ ส่งมาใหม่ๆ วันต่อวัน นำมาล้างทำความสะอาดอย่างดี ก่อนจะนำมาต้มกับน้ำพะโล้สูตรพิเศษของทางร้านให้ได้ที่ เวลาเสิร์ฟก็จะแล่เฉพาะเนื้อเป็ดมาใส่จาน มีเลือดเป็ดวางเคียงข้าง ราดด้วยน้ำพะโล้อีกที เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มสูตรพิเศษที่รสชาติเปรี้ยวนำ ลองชิมเนื้อเป็ดนุ่มๆ ชุ่มน้ำพะโล้รสกลมกล่อม …

ร้านเจ้แตนศูนย์รวมของฝากและอาหารทะเลแห้ง ถูกทุกวันสดทุกวัน ขายปลีกและส่งบริการเป็นกันเองอยู่ใจกลางเมืองระยอง 69/9  ศูนย์การค้าสาย 4, ต.ท่าประดู่, อ.เมืองระยอง, จ.ระยอง โทร. 094-536-6244

ร้านบ้านสะพานไม้  ถนนยมจินดา  อำเภอเมือง  จังหวัดระยอง  (081-4290920) อีกหนึ่งตำนานก๋วยเตี๋ยวของเมืองระยองอยู่ถนนยมจินดาเป็นเมืองเก่าแก่ของระยอง บรรยากาศร้านได้อารมณ์ของเมืองเก่าคลาสสิค ไปนั่งแล้วจะรู้สึกถึงชีวิตในวัยเยาว์เลยละ ฮาๆๆๆ คือว่าแอตมินต์พอจะมีอายุบ้างแล้วน่ะครับ  ก๋วยเตี๋ยวที่นี่เป็นสูตรดั้งเดิมรสชาติอร่อยหอมหวานครับโดยแทบจะไม่ต้องปรุง ราคาก็ไม่แพงมีผักสดเคียงแยกให้เพิ่มเติมด้วยนะครับ   โอเลี้ยงสูตรโบราณเข้มข้น ชา กาแฟ ชาเขียว และอีกมากมาย ที่ทุกวันนี้จะหาทานกันไม่ได้ง่ายๆเท่าไหร่แล้ว ที่ร้ายก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงบ้านสะพานไม้ยังมีห้องภาพและงานศิลปของลุงตุ๋ยให้ชมด้วยนะครับอยู่ชั้นสองของร้าน ไปชมแล้วจะติดใจ เมนูพิเศษเพิ่มเฉพาะเสาร์ – อาทิตย์ เป็นก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ  ทานเคียงผักสดมากมาย  ราคาเป็นกันเอง ร้านบรรยากาศดี  นั่งสบายชมของเก่าและงานแกลอรี่ของลุงตุ๋ยได้ในร้าน *รับจัดงานเหมา นอกสถานที่* หมูนุ่ม-น้ำข้น-รสเข้ม  ต้นตำหรับหมูเลียง ปรุงโดย เจ๊แคน  ร้านบ้านสะพานไม้ เปิดทุกวัน  08.00-16.00 น.